• 酒店停止供應六小件,提倡環保

    來源: 邁點

           自2019年7月1日上海全面停止供應“六小件”后,近日,廣州市文化廣電旅游局印發方案,自2019年9月1日起,全市星級酒店不在客房內擺放“六小件”一次性用品。(牙刷、梳子、剃須刀、鞋擦、浴擦、指甲銼。)

     

    酒店客房洗漱六小件


           酒店提供的一次個人護理性產品,盡管對游客來說十分便捷,但同時也會帶來環境問題,造成大量被送往填埋場的垃圾。一些城市開始禁止酒店提供一次性個人護理用品,也有不少酒店主動參與其中,并對此實施更多主張。

     


           洲際酒店集團(InterContinental Hotels Group,簡稱IHG)宣布到2021年,旗下5600多家酒店配備的一次性塑料小瓶裝浴液洗發液將全部更換為陶瓷大瓶裝,以減少塑料使用,促進可持續發展。其首席執行官 Keith Barr 表示:“無論是客人、股東、同行還是供應商,他們都希望IHG作為業界表率,承擔環保責任。大瓶浴液洗發液更換計劃覆蓋我們旗下全球5600多家酒店,現在已取得了一定成績,將近三分之一的酒店已經實施了這一計劃,并得到市場和客人的認可?!?/p>

     


           這是變得愈發普遍的一種趨勢,商業集團在微觀層面嘗試更“生態友好”的改變。除此之外,還有各大餐飲連鎖將塑料吸管替換的風潮。

     


           但麻省理工的工程學教授、運輸與物流研究中心主任 Yossi Sheffi 對此提出質疑,在他看來,這些行動似乎更像是公關活動,而不是真正的嘗試。他在《平衡綠色:企業何時該擁抱可持續性》一書中說道,“這類聲明分散了我們的注意力,使我們無法采取更有效的、更具挑戰性的措施來避免環境災難”。

     


           英國基金會 Clear Conscience 估計,每年英國有兩億的旅行裝洗浴用品最終落入垃圾填埋場。但除了看起來似乎顯而易見的環境考慮之外,替換行為的背后還有另一個動機:通過此舉,洲際集團每年可節省超過 1100 萬美元。在麻省理工開展的研究表明,如果經濟學家不考慮整個供應鏈管理流程,那么對產品環境影響的評估可能會產生誤導。

     


           例如,蘋果、微軟和思科等公司的大部分碳足跡其實來自其第三方制造商,而不是直接來自其公司本身。那么對酒店運營而言,較大的洗浴用品容器似乎能比分裝產生更少的廢棄塑料,但如果撇開其能否回收、制造、運輸、安裝及維護等方面帶給環境的影響,其實際能產生的影響或許不會是那個顯而易見的情況一般樂觀。

     


           用紙質吸管替代塑料吸管是另一個例子,它聽起來是個很好的點子,但麥當勞最近承認,這種紙質管因為厚度,目前的廢物加工廠無法回收,只能作為一般垃圾處理——而舊款是可以作為塑料回收的。英國政府要在 2020 年前禁止塑料吸管使用也是壓力之一,但如果沒有合適的產品替換,則會抵消這件事的原本意義,甚至給整個回收系統帶來更大的麻煩。

     


           不僅如此,沒有經過深刻調研的“站邊”,還很可能將環保落于一種“自我感覺良好”的層面,而削減了可能產生更多影響的——更嚴肅的行動。一些研究發現,超過 80% 的消費者表示他們愿意為解決社會和環境問題做出個人犧牲。然而,在實際購買商品時,消費者對環保產品的支持大量消失——比普通商品平均貴出 5% 到 7% 的可持續產品貨架,常年冷冷清清。

     


           Yossi Sheffi(麻省理工的工程學教授、運輸與物流研究中心主任)認為,鑒于客戶對購買綠色產品的矛盾心理,公司采取了這些聽起來令人信服的措施,使其免受聲譽損害以及環保團體不必要的關注。除此之外,品牌還將經濟合理的成本削減計劃,比如節能,重新包裝和分類劃為“可持續發展計劃”。將行動僅限于容易操作的,迎合客戶需求的層面,即便環境問題看起來多么嚴峻,也無法推動全球的消費產業做出更整體性和深刻的變革。

     


           酒店在環保之事上仍需要以更負責任的態度來對待。同時,消費者對于環保的參與也需得到更加深刻的認識。就像北歐人樂忠于選擇本國品牌,原因除了長途運輸必不可少要添加保鮮劑,因運輸過程中排放廢氣對環境造成的污染,也是他們栲較的因素之一。這是根植于內心的修養,以及對環保理念的深度體會。

     


           如果我們對酒店取消六小件政策力挺與支持,同時出門又自行購買小瓶旅行裝產品,那么整件事對于環保參與的價值就沒有發揮作用,你依然在對環境產生垃圾,只不過是“酒店買單”和“你自己買單”的區別罷了。因此,酒店在開展環保行動的同時,是否也要同時展開“觀念行動”,以確保為之付出的努力真的對環境有效。

     


           當然,不可否認,行業對“生態友好”的重視程度已經得到很大的提升,隨著政策及環保理念的深入,也已獲得不同程度的成效?!禙ORM》雜志曾從全球范圍內評選出 8家生態友好度最高的奢華酒店——從爭取 LEED 認證(Leadership in Energy and Environmental Design )到合理管理水資源、供應自家菜園農產品,酒店正不斷調整奢侈體驗與環保責任之間的平衡。

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