• “干掉”阿姨,酒店衛生問題就解決了

           日前,邁點專題報道了由杭州下城區衛生監督所試點運行的“透明保潔智能監督”系統,此系統以RFID射頻技術為技術職稱,旨在解決酒店經營中的衛生問題。在采訪過程中,邁點觀察到,此系統的運行不僅可以增強酒店對于衛生問題的監督,從某種程度上也能提升衛生清潔的效率,降低客房清潔人員的人工成本。


           事實上,除了酒店經營管理者以外,酒店的上下游供應鏈也對此早有關注。2019年,宿趣信息科技就推出了宿芯系統,利用芯片技術檢測布草一客一換、杯具一客一換一消毒、抹布混用等問題,獲得了華住錦江等國內一線酒管集團的認可;合宇(上海)智能科技有限公司也基于十二年的RFID芯片技術,為酒店連鎖集團提供后勤可視化創新技術記全方位智能解決方案;同程安芯則依托“安芯”技術正在實現酒店布草的“可追溯、安心住”。


           而越來越多的視線聚焦和酒店層面多方技術嘗試和跟進,均在表明酒店衛生問題發展至今,正亟待突破。而伴隨著新技術在酒店的深入應用,或許我們可以做個假設,如果科技可以完全替代人工,酒店衛生問題是否就可以完全解決了?


           床品抹布“裝芯記”


           據了解,酒店布草是比較傳統的行業,背后涉及酒店端和洗滌端。其中酒店端大多聚焦于整體的數字化改造,但其在改造中往往無法完全管控布草的升級需求,事實上,酒店端大部分布草都是委托外部洗滌廠進行洗滌?!拔覀儠x擇有衛生安全證明的洗滌公司進行布草洗滌?!焙贾菽硜喍渚频曦撠熑朔Q,“基本上是每天進行收集和更換,舊布草則送到洗滌廠集中清洗?!?/span>


           邁點注意到,盡管酒店在挑選洗滌公司的時候有所注意,但現實條件是,洗滌行業并沒有相應的監管和流程化的標準管控,這也是導致布草洗滌品質無法得到保障的原因之一。因此要想真正解決酒店的衛生問題,更多的是需要從源頭尋找答案,新技術的運用則為解決問題提供了一條新的道路。


           “布草芯片的運用優勢明顯?!焙嫌?上海)智能科技有限公司認為,酒店布草芯片項目可以從布草洗滌的源頭控制布草使用,并且可以實現智能化統計臟布草、干凈布草和樓層送干凈布草的數量以及取代人工定期盤點布草數量的工作,形成閉環只能循環管理系統;在此基礎上還可以減少酒店人力人本,實現布草管理的可視化、無紙化管理等等。


           而同程安芯則認為除去其對布草本身的數據管理和品質管控以外,還可以減少酒店和洗滌廠雙方的溝通成本,增加雙方的信任度,促進產業良性發展,而從酒店本身來說,可以優化OTA標簽,展示對客的安全證明。


           事實上,芯片科技是一種行之有效的追溯技術,在布草和清潔用品使用上可以形成一套合理的監督體系,為酒店衛生安全筑成一座堅實的堡壘。但盡管業內紛紛好評,但當下的技術落地依然面臨重重困境。


           新技術的落地困局


           “自2019年底發布產品之后,我們獲得了很多媒體報道?!彼奕ば畔⒖萍冀邮苓~點采訪時表示,本以為接下來是布草芯片的市場爆發期,但突發的疫情打亂了我們業務推廣的節奏,無形之中也提升了酒店對芯片衛生系統的接受成本。


           酒店衛生對于用戶來說是一個前置選項,必須要在酒店選擇的入口處有明顯標識才能獲得更多的用戶,這樣才是一套行之有效的衛生系統,這也意味著系統需要打通和OTA的連接鏈路。但是對系統運營商而言,因其前期的推廣更多的是依托代理商模式,與酒店簽訂合作,收益則以置換的形式展現,在完成酒店部署的同時,鏈接OTA平臺,強化衛生芯片標簽,從而獲得更多的合作機會和運營市場。就當下的情況而言,仍需大量時間積累。


           另外,酒店的成本構成也相對復雜。其中包括租金、人工、折舊、能耗、消耗品、洗滌和其他,其中和衛生相關的是人工、折舊、洗滌三個方面,占總成本的約34%。按照各酒店現有衛生狀況的不同,做到一客一換一消毒、抹布不混用、浴室設施每次清潔后提高的成本約10%-30%。在這其中,從服務員到布草洗滌,從杯具消毒到抹布混用,每一項背后都是巨大的人工成本和時間成本。而2020年疫情的爆發則讓這一局面更加嚴重,事實上,酒店在疫情之前的狀態已經是盈利微薄,疫情之后更是日常虧損,在這種情況下再要酒店付錢購買一套使用后會增加成本且不會帶來任何收益的系統,幾乎是不可能的。此時酒店的技術提供方投入的資金無法得到收益反饋,發展也舉步維艱。


           那么布草芯片的未來到底在哪?


           未來在哪?


           “盡管距離布草芯片商業化有一定的距離,但從技術層面而言,這是當下解決酒店衛生問題最完美的方法?!睒I內人士表示,無論是對酒店衛生體系的建立還是長期來看對酒店經營管理成本的把控,這都是一項性價比極高的投資。


           而且從政府層面來看,酒店衛生問題已經成為社會問題,數據化和可視化監管肯定是未來發展的趨勢。中國洛桑酒店管理公司首席顧問夏子帆認為,政府的強勢介入也正意味著酒店衛生問題正在從“推廣認知”走向“政策推動”。杭州下城區的“透明保潔智能監督系統”也正預示著政府層面已經意識到了芯片技術在酒店衛生方面的運行優勢,并在進行試點推廣。


           另外,伴隨著后疫情時期的到來,人們對于衛生安全的需求日益提升,旅游住宿中的衛生安全正在成為人們關注的焦點。特殊的時代背景致使酒店亟需科技賦能來完成衛生安全方面的產業升級,以滿足不斷變化的消費者需求。


           科技是推動社會進步的引擎?!蓖贪残緦π酒夹g的未來發展信心滿滿,自助入住、客房智控、無接觸服務等都是科技在酒店行業的有效應用。芯片技術應用于酒店行業,一方面順應疫情下的時代趨勢,另一方面也不斷為行業創造價值,保障入住時的衛生安全。


           “技術本身只是技術?!彼奕ば畔⒖萍颊J為,想要推廣還是要依靠市場的力量,正確的商業模式配合完善的技術才能算得上成熟的產品,此時再加上政府和媒體的背書及宣傳,才能真正改變行業的現狀。

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